【秋のパンケーキはこれ！】
10月7日から、「生」モンブランパンケーキをリリースします。
既製品のモンブランクリームだとどうしても期待しているほどの栗感が出なかったので、季節の栗を買ってきて当店で作りました。
栗は、「栗の王様」と呼ばれる利平栗（王様だけあって剥くのがすごく大変でした）。ホクホクに煮た栗を丁寧に裏ごしして、滑らかなクリームに仕上げました。甘い栗の風味と洋梨のジューシーさ、そして甘さ控えめの生クリーム（クリームも栗風味）が相まって、秋を感じさせてくれます。
モンブランっぽくないこの形、実はフランスやイタリアのモンブランのスタイルです。
そもそもモンブランは「白い山」の意味。モンブラン山からとられているのです。
栗風味の白いモンブラン山と、麓に茂る栗と洋梨の林をお楽しみください。
自分で言うのもなんだけど、これは食べる価値ありだと思います！
11月中旬〜下旬までの予定。お早めにお召し上がりくださいませ〜
「美味しさへの旅」でご紹介いただきます！
10月22日（日）午後5時25分、テレビ信州で放送される「美味しさへの旅」で当店をご紹介いただきます！
実は当店の出演はこれで2回目。今回も、「法律事務所ホームワン」のCMでお馴染みの浅井みどりさんにご来店いただきます。
ぜひご覧くださいませ。
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